Hummus dovleac

  •  Octombrie 31, 2020


Hummus dovleac

Hummus în arabă înseamnă năut, dar am ajuns să denumim aceste paste gustoase, gândindu-ne mai mult la modul de preparare. Deci, te poți descurca cu alte ingrediente, cum ar fi dovleacul.

Citiți mai multe:

Sfecla Hummus - Colorați-vă farfuria cu sănătate și fitness
Top 5 gustări ușoare - rețete fără gusturi pentru gustări

Hummus este un fel de mâncare din bucătăria Orientului Mijlociu.


Făcut cu pastă de năut și tahini, este unul dintre pietrele de temelie ale bucătăriei arabe.

Deși tradițional, poate fi făcut cu alte ingrediente.

Pentru un ingredient mai cotidian și mereu la îndemână, de exemplu.


Dovleacul este suficient de versatil pentru a-și asuma acest rol.

Cu avantajul de a fi un aliment scăzut de calorii (100 de grame conține 40 de calorii).

Deoarece are multe fibre, promovează senzația de sațietate care evită supraalimentarea.


În plus, este o sursă de vitamina A, niacină și minerale.

Ca calciul și fosforul, care întăresc oasele și dinții și apără organismul împotriva infecțiilor.

Ce zici de celălalt ingredient, tahini?

Curiozitatea este că această pastă de susan reprezintă un paradox.

Deși calorică, consumată în porții mici ajută la eliminarea greutății.

Acest lucru se datorează calciului din semințe, care oprește absorbția de grăsime a organismului.

Pentru a servi, folosiți pâine prăjită.

Că faceți prăjirea unor bucăți mici la cuptor pentru câteva minute.

Următoarea rețetă produce 20 de porții, cu 32 Kcal fiecare (fără a conta pâinea).

ingrediente

550 g dovleac japonez neautorizat, fiert
2 linguriți suc de lămâie
1 lingura tahini (pasta de susan)
1 lingură chimen măcinat
1 cui de usturoi tocat
2 linguri de pătrunjel tocat
Sare după gust

Mod de preparare

Bateți toate ingredientele, cu excepția pătrunjelului într-un blender.
Opriți-vă când obțineți un amestec omogen.
Adăugați pătrunjelul la sfârșit și bateți încă ceva.
Serviți pastele reci însoțite de pâine prăjită.

Această rețetă este din cartea mea Eat Light.

Pentru a descărca și parcurge cărțile de pe tableta dvs. oricând doriți, vizitați site-ul web acasă - faceți clic aici.

Reteta Hummus cu dovleac copt! (Octombrie 2020)


Recomandat