Legume curry

  •  Septembrie 28, 2020


Decizând să mâncăm mai puțină carne, apelăm la noi arome. Și chiar și din alte latitudini. Ca acest curry vegetal, inspirat de bucătăria delicioasă indiană.

Citiți mai multe:

Lasagna de vinete ușoare - cea mai nouă versiune a delicatesei italiene
Mâncare colorată - asigură alimentația sănătoasă prin abuzul de diversitate

Curry-ul este un amestec de condimente din bucătăria indiană.


Compoziția sa poate conține peste 30 de tipuri diferite de condimente.

Și chiar o puteți face acasă - vedeți aici.

Cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, crește imunitatea organismului.


Ardeii folosiți îl garantează ca aliment termogen.

Curry este, de asemenea, numele unui popular fel de mâncare indian, o tocană făcută cu diverse ingrediente.

Aici, vom dispensa de prepararea proteinelor animale.


Rezultatul este o versiune vegetariană, aromată și foarte cremoasă.

Următoarea rețetă este gata în 30 de minute și produce două porții.

ingrediente

1 lingura ulei de masline
2 căței de usturoi, tocate mărunt
1 ceapa
1 morcov tăiat cubulete
1 chayote taiat
1 dovlecel tăiat cubulete
½ cană ardei roșu tăiat cubulețe
½ cană ardei galben tăiat cuburi
1 cană de champignon-de-paris
1 lingurita chimichurri
1 lingura curry
500 ml apă
Ardei degetul după gust
Sosul cu piper Tabasco după gust
1 lingură de caș
Arpagic după gust
Sare după gust

Mod de preparare

Într-o cratiță, se toarnă ulei de măsline și se toacă usturoiul și ceapa până se rumenesc.
Apoi adăugați legumele, începând cu morcovul.
Apoi chayote, dovlecel, ardei și șampanie.
Se condimentează cu chimichurri și curry.
Adăugați apa și ardeiul gras.
Acoperiți tigaia și gătiți timp de 15 minute, amestecând ocazional.
Adăugați sosul de piper Tabasco, cremă de brânză și arpagic.
Dacă este necesar, corectați sarea.
Lasă bulionul să se îndoaie și apoi servește.

Vezi pasul cu pas al acestei rețete.

Recette facile de Curry aux légumes d’été en 15 minutes (Septembrie 2020)


Recomandat