Brânza poate controla tensiunea arterială?

  •  Octombrie 1, 2020


Bucurați-vă de brânză rasă pe paste? Păstrează-l - dar nu te duce mai departe. Studiul dezvăluie modul în care masa de brânză Grana Padano are un efect neașteptat ajutând la combaterea hipertensiunii.

Citiți mai multe:

Dieta proteică - Cum funcționează?
Salată de linte - proteine ​​vegetale, de asemenea, satele

Nu există multe studii științifice care să obțină o astfel de aprobare.


Cercetările realizate într-un parteneriat între Spitalul Guglielmo de la Saliceto și Universitatea Catolică din Piacenza (Italia) au constatat că consumul de cantități mici de brânză Grana Padano poate controla hipertensiunea.

Grana padano este o brânză italiană produsă în câmpia Padana de pe malul nordic al râului Padus, în timp ce brânza Parmigiano-Reggiano este originară de pe malul de sud.

Explicația este că acest tip de brânză conține peptide care relaxează vasele de sânge.


La fel ca medicamentele care inhibă enzima care transformă angiotensina, precum Captopril, Enalapril, Fosinopril, Lisinopril și Quinapril.

Într-un studiu randomizat care a implicat 30 de voluntari hipertensivi, jumătate au fost hrăniți cu 30 de grame de Grana Padano pe zi, în timp ce restul au primit o brânză similară timp de două luni.

Pe parcursul studiului, toți au avut tensiunea arterială monitorizată.


Rezultatele au arătat o reducere de 7 mmHg la 8 mmHg a tensiunii arteriale sistolice, precum și o scădere de 5 mmHg până la 7 mmHg a tensiunii arteriale diastolice pentru cei care au mâncat Grana Padano.

Nu s-au observat modificări ale indicelui de masă corporală (IMC), precum și a lipidelor și a glicemiei.

Hipertensiunea arterială afectează peste 30 de milioane de brazilieni, fiind cel mai important factor pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Desigur, nu este posibilă vindecarea sau salvarea oamenilor cu o bucată de brânză.

Dar este important de remarcat modul în care artizanal, spre deosebire de ultra-procesate, alimentele pot face o dietă mai sănătoasă.

Cu condiția, desigur, că acestea sunt consumate cu moderație.

Tensiunea arterială normală hipertensiune arterială în timpul sarcinii creșterea tensiunii arteriale (Octombrie 2020)


Recomandat